Der Italienischkurs der Q2 hat ein Kochbuch zur Mailänder Küche zusammengestellt. Thema im letzten Quartal vor dem Abi war Mailand und seine Kultur. Ein Aspekt der Kultur ist selbstverständlich die Kulinarik. So kochte der Kurs mehrmals in der Schulküche und probierte typische Rezepte aus, die dank der Sorgfalt der Schülerinnen und des einen Schülers eigentlich immer gut gelangen. Die norditalienische Küche zeichnet sich durch ihre deftigen Gerichte aus. Nicht das Olivenöl, sondern die Butter ist hier von großer Bedeutung. Klassiker wie Risotto alla Milanese, Polenta, Ossobuco alla milanese sind im Kochbuch des Italienisch Grundkurs enthalten.
(Egbert Bicher)